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莉娜麻麻的廚房
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冬瓜鹹蛋肉片湯

冬瓜鹹蛋肉片湯

描述

夏天消暑聖品非冬瓜莫屬了,除了甜的冬瓜茶之外,試試鹹蛋冬瓜湯,也是另一種滋味!
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食材

步驟

  • 1)將一小匙鹽,還有一小匙米酒加入肉片中,揉勻醃約10分鐘入味。
2)冬瓜去皮去籽,切片待用。
3)取一湯鍋,加入1300cc的水,煮滾後加入肉片、冬瓜,再大滾後轉中火,煮至冬瓜變透明。
4)最後放入生鹹蛋和香菜,等一分鐘後關火即完成✅

    1)將一小匙鹽,還有一小匙米酒加入肉片中,揉勻醃約10分鐘入味。 2)冬瓜去皮去籽,切片待用。 3)取一湯鍋,加入1300cc的水,煮滾後加入肉片、冬瓜,再大滾後轉中火,煮至冬瓜變透明。 4)最後放入生鹹蛋和香菜,等一分鐘後關火即完成✅

小撇步

因為生鹹蛋本身帶有鹹味,吃得清淡的可以不用再加鹽巴調味,如果吃的口味比較重的人,可以最後加一點點鹽巴提味。

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莉娜麻麻的廚房 71 食譜 291 粉絲

台灣女子嫁給香港人, 開始學習做飯。 覺得煮飯也是一種藝術, 喜歡煮給家人吃。 在這裡有台式也有港式, 更多是混合料理(?) 把家常料理的步驟記錄下來, 分享給大家! 謝謝平台讓我有地方留下足跡👣 ❤️來臉書追蹤莉娜麻麻 https://reurl.cc/yv6xbE 💌合作來信 [email protected]

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