南瓜丸子蒸🎃


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食材

1個
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 材料如圖

    材料如圖

  • 南瓜1/2切丁

    南瓜1/2切丁

  • 1/2切片排盤

    1/2切片排盤

  • 絞肉拌入蔥薑末 醬油 鹽 料酒片栗粉後拌勻

    絞肉拌入蔥薑末 醬油 鹽 料酒片栗粉後拌勻

  • 再用摔打方式讓肉產生黏性及去除空氣

    再用摔打方式讓肉產生黏性及去除空氣

  • 加入南瓜丁拌勻

    加入南瓜丁拌勻

  • 捏成肉丸擺盤上

    捏成肉丸擺盤上

  • 入電鍋蒸熟

    入電鍋蒸熟

  • 取出蒸熟南瓜肉倒出湯汁
入爐上拌入片栗粉水拌勻

    取出蒸熟南瓜肉倒出湯汁 入爐上拌入片栗粉水拌勻

  • 再淋入些香油增加光澤

    再淋入些香油增加光澤

  • 淋於南瓜肉上即可

    淋於南瓜肉上即可

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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