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麻香蔥爆豬肉【 桂冠日式醇香焙煎胡麻醬】

麻香蔥爆豬肉【 桂冠日式醇香焙煎胡麻醬】

描述

一般的家常蔥爆豬肉加入【桂冠日式醇香焙煎胡麻醬】一起調理,搖身一變為麻香蔥爆豬肉,同樣的料理方式,只是換了調味料就變得滋味完全不同,超簡單的麻香蔥爆豬肉,快來試試吧!

102 說讚

份量

5 人份

時間

5 分鐘

步驟

  • 豬肉切片與米酒1大匙拌勻醃製冷藏備用。
蔥切5公分段(喜歡吃蔥的就多加一點蔥),蔥白蔥綠分開,紅辣椒切斜片備用。
桂冠日式醇香焙煎胡麻醬, 依照個人口味可以使用一到兩包,今天只有用一包。

    豬肉切片與米酒1大匙拌勻醃製冷藏備用。 切5公分段(喜歡吃的就多加一點),綠分開,紅辣椒切斜片備用。 桂冠日式醇香焙煎胡麻醬, 依照個人口味可以使用一到兩包,今天只有用一包。

  • 油一大匙, 冷油即可下辣椒與蔥白爆香到蔥白呈現金黃色, 香氣飄出。
想吃點辣味,一開始就把辣椒加入一起爆香。不要吃辣者,辣椒最後起鍋前再放。

    油一大匙, 冷油即可下辣椒白爆香到白呈現金黃色, 香氣飄出。 想吃點辣味,一開始就把辣椒加入一起爆香。不要吃辣者,辣椒最後起鍋前再放。

  • 加入豬肉片翻炒到熟。 可以多加點油一直炒到熟,或是加入三分之一碗水翻炒一下蓋上鍋蓋蒸煎到熟。
我加了水。

    加入豬肉片翻炒到熟。 可以多加點油一直炒到熟,或是加入三分之一碗水翻炒一下蓋上鍋蓋蒸煎到熟。 我加了水。

  • 豬肉 全部轉白(熟)後, 加入 桂冠日式醇香焙煎胡麻醬 拌炒均勻。

    豬肉 全部轉白(熟)後, 加入 桂冠日式醇香焙煎胡麻醬 拌炒均勻。

  • 依照個人口味加入一到兩包均可。 無需另外調味。

    依照個人口味加入一到兩包均可。 無需另外調味。

  • 加入蔥綠翻炒均勻即可起鍋。

    加入綠翻炒均勻即可起鍋。

  • 超下飯的 【麻香蔥爆豬肉】上桌囉!

~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

    超下飯的 【麻香爆豬肉】上桌囉! ~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

小撇步

肉片也可以先過油或是過水煮到快熟,蔥辣椒爆香好再加入快熟的肉片拌勻調味即可上桌。這樣肉片會更軟嫩。
*因為水燙或是油炸加熱方式更加全面性,不容易發生在鍋子裡慢慢炒,有的肉已熟了有的還沒熟,要全部都熟成有的肉片已經太老,烹調時間短,肉片會更軟嫩好吃,家常料理稍微老一點也沒關係,一過炒到熟,省得要準備兩個鍋子或是得準備一堆油。

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潔西卡的家常美味 1,203 食譜 7,733 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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