花生雞腿滷阿給（減油版電鍋料理）
描述
入口即化的花生，軟嫩雞腿肉，加上入味的阿給（油豆腐），川燙過後，才進行烹煮，不油膩的清爽口感，超美味，減重中的朋友可以嘗試看看。
份量
6
人份
時間
45
分鐘
步驟
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棒棒腿沖水洗淨後，稍微在表面劃兩刀，然後加水川燙，去除血水肉渣...
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棒棒腿川燙後，沖水洗淨，再依序將阿給、花生、蒜末、八角加入。（如果希望能更減油的朋友，阿給也可以另外川燙去油。）
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之後加入2匙蠔油、1匙醬油、1匙米酒（可不加）及少許鹽（可不加），最後加水淹過食材後，放入電鍋烹煮，外鍋放兩杯水。（調味部分，請依個人喜歡哦！）
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待電鍋跳起之後，可依個人喜歡，若覺得不夠軟嫩，可以在外鍋加一杯水，繼續烹調。
小撇步
怕血渣的朋友，一定不要忘記川燙棒棒腿哦！在肉品的部分，若更換成豬肉、牛肉，這邊會建議加入少許可樂來軟化肉質。
