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俞岑
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番茄雞蛋麵(簡單版)

番茄雞蛋麵(簡單版)
203 說讚 3 一起做

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 🌸備料 1.三顆雞蛋打散備用 2.番茄帶皮切小丁 3.花 4.頭切

  • 熱油鍋 倒入蛋 等周圍凝固後再翻炒 炒好後先盛起 ⭐️蛋不要太碎

  • 熱油鍋 放入番茄 炒至軟化後 加少許鹽 接著加入末 醬油 白胡椒粉 香油 糖 ⭐️加入少許鹽可加速軟化且帶出甜味 ⭐️如覺得番茄味道不夠可加入少許番茄

  • 加入水與蛋碎 讓蛋碎吸飽湯汁膨脹後 加入麵 煮至麵熟即可撈起 撈起後,撒上一些花就完成囉! ⭐️水的份量依個人喜好

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