蒜茸鮮菇燴鱈魚<好菇道營養料理>


皇鵝娘的御茶膳房
52 食譜 112 粉絲
限12字
份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
300克
3瓣
3瓣
3隻
調味料
1.5湯匙
1湯匙
1湯匙
1茶匙
  • 將蒜頭切末,薑切片,青蔥分蔥白和蔥綠(蔥綠切末、蔥白切段)。

    將蒜頭切末,薑切片,青蔥分蔥白和蔥綠(蔥綠切末、蔥白切段)。

  • 鱈魚柳切大片洗淨擦乾後擺上薑片,電鍋蒸10分鐘。

    鱈魚柳切大片洗淨擦乾後擺上薑片,電鍋蒸10分鐘。

  • 熱油先將鴻喜菇炒出香氣。

    熱油先將鴻喜菇炒出香氣。

  • 待鴻喜菇炒至偏黃後放入蒜末和蔥白繼續翻炒。

    待鴻喜菇炒至偏黃後放入蒜末和蔥白繼續翻炒。

  • 加入所有調味料煨煮一下。

    加入所有調味料煨煮一下。

  • 再加入一點欠汁拌勻。

    再加入一點欠汁拌勻。

  • 將蒸好的鱈魚撈起,淋上蒜茸鮮菇,最後撒上蔥花即可。

    將蒸好的鱈魚撈起,淋上蒜茸鮮菇,最後撒上蔥花即可。

小撇步

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