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極簡廚房
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蒜茸鮮菇燴鱈魚<好菇道營養料理>

蒜茸鮮菇燴鱈魚<好菇道營養料理>
43 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將蒜頭切末,薑切片,青蔥分蔥白和蔥綠(蔥綠切末、蔥白切段)。

    頭切末,切片,青白和綠(綠切末、白切段)。

  • 鱈魚柳切大片洗淨擦乾後擺上薑片,電鍋蒸10分鐘。

    鱈魚柳切大片洗淨擦乾後擺上片,電鍋蒸10分鐘。

  • 熱油先將鴻喜菇炒出香氣。

    熱油先將鴻喜菇炒出香氣。

  • 待鴻喜菇炒至偏黃後放入蒜末和蔥白繼續翻炒。

    待鴻喜菇炒至偏黃後放入末和白繼續翻炒。

  • 加入所有調味料煨煮一下。

    加入所有調味料煨煮一下。

  • 再加入一點欠汁拌勻。

    再加入一點欠汁拌勻。

  • 將蒸好的鱈魚撈起,淋上蒜茸鮮菇,最後撒上蔥花即可。

    將蒸好的鱈魚撈起,淋上茸鮮菇,最後撒上花即可。

小撇步

※快到《好菇道舞出菇Life-營養料理妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造營養好身活。 
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/ 

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