枸杞蒸蛋～當媽必學的一道菜
描述
自己還是小孩時就很愛吃媽媽煮的蒸蛋，當媽後發現幾乎每個小孩也都很喜歡這道菜，連老公婆婆吃了都誇獎😍
超級綿密，步驟超簡單，新手媽媽也能輕鬆上菜，營養又健康，快來學學吧！😊
熱量
步驟
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拿一個容器將三顆蛋用手動打蛋器打散，越均勻越好，盡量把蛋白打散
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加入滿滿一陶瓷碗的水（正常吃飯大小的陶瓷碗）、鹽巴、白胡椒，繼續用打蛋器攪拌均勻
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用濾網將蛋液過濾，這樣可以濾掉打不散的蛋白讓蒸蛋更綿密
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電鍋外鍋一杯水，底部放電鍋專用的蒸盤（一個一個洞那種），把要蒸的容器放進去，鍋蓋留個小縫隙，等電鍋跳起來悶個5分鐘就完成囉！
小撇步
1. 我的蛋就是一般大小，配上一碗水軟硬度剛剛好，喜歡更軟嫩口感的話可以再增加一些些水量
2. 枸杞的量隨意，因為小孩愛吃我都放很多😂
3. 學會以後可以做很多種變化，原味、香菇或吻仔魚都是不錯的選擇
