鬆餅粉甜點:銅鑼燒

王太的灶咖日常
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銅鑼燒餅皮也可以用鬆餅粉製作~
其實就是改良版的美式煎餅!

內餡也可以夾自己喜歡的口味~懶得做內餡直接加冰淇淋應該也很不錯😋

份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

  • 室溫全蛋跟砂糖一起拌勻~攪拌到看不見顆粒為止。

✏️我使用的這款鬆餅粉因為沒有含糖所以我額外加了砂糖,如果你使用的鬆餅粉成分也有糖可不加噢!

    室溫全蛋跟砂糖一起拌勻~攪拌到看不見顆粒為止。 ✏️我使用的這款鬆餅粉因為沒有含糖所以我額外加了砂糖,如果你使用的鬆餅粉成分也有糖可不加噢!

  • 蛋液中加入過篩的鬆餅粉。

    蛋液中加入過篩的鬆餅粉。

  • 再加入牛奶,也可以用水!看自己喜好~

    再加入牛奶,也可以用水!看自己喜好~

  • 將麵糊攪拌均勻之後,靜置大約20到30分鐘再使用。

    將麵糊攪拌均勻之後,靜置大約20到30分鐘再使用。

  • 以湯勺將麵糊倒入平底鍋中,就可以煎出大小均等圓形的餅皮。

    以湯勺將麵糊倒入平底鍋中,就可以煎出大小均等圓形的餅皮。

  • 我在鍋底使用廚房紙巾抹上一層椰子油~用中火下去煎,上面開始冒泡之後
觀察另一面是否呈現焦黃色~若上色的話即可翻面再煎10到20秒,拿起放涼備用。

    我在鍋底使用廚房紙巾抹上一層椰子油~用中火下去煎,上面開始冒泡之後 觀察另一面是否呈現焦黃色~若上色的話即可翻面再煎10到20秒,拿起放涼備用。

  • 多煎幾次就可以上手了!其實非常容易~

    多煎幾次就可以上手了!其實非常容易~

  • 加入喜歡的餡料就完成囉!

    加入喜歡的餡料就完成囉!

  • 超好吃的紅豆口味銅鑼燒!

✏️紅豆沙的做法可以參考我上一個食譜:萬用紅豆沙。

    超好吃的紅豆口味銅鑼燒! ✏️紅豆沙的做法可以參考我上一個食譜:萬用紅豆沙。

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