三步驟料理》核桃麥片麵包
描述
長輩給了一包未調味的核桃，佔著冰箱一個位置，覺得它很不順眼，終於決定在某個週末消滅它！
免揉又健康的麵包，很適合盲目（🤭）追求生活品質卻又有點散漫的葉小姐，低頭看看持續增長的腰腹及體重，啊⋯⋯健康健康我來了！
熱量
步驟
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把高筋麵粉、全麥麵粉、酵母、糖、鹽、核桃、麥片放進料理盆，拌勻！
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將牛奶一點一點陸續拌入粉中，慢慢揉成糰，變成有點濕但不黏手的麵糰，然後將麵糰放入大碗內，蓋上保鮮膜，放置至少12小時，讓麵糰發酵膨脹。
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取出麵糰稍做揉壓將空氣排出，放回盆內，然後蓋上保鮮膜，再靜置發酵1小時（等啊～等）。 1小時後，將鑄鐵鍋放入烤箱以220度C預熱15分鐘。之後拿出熱燙燙的鑄鐵鍋，放入發酵的麵糰，蓋上鍋蓋，放回烤箱烤30分鐘。 完成！
小撇步
🔺沒有鑄鐵鍋也可直接放進烤箱烘焙，同時放入一盤熱水達到蒸烤的效果，讓麵包外酥內軟！
