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日式千層火鍋 (自製天然美味高湯)

日式千層火鍋 (自製天然美味高湯)

描述

非常適合朋友在家聚會的火鍋料理~
稍微花一點功夫擺盤 驚艷全場!!
自製天然蔬食高湯 色香味俱全~

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FB粉絲專頁:Doris 韓系飾品
IG帳號:Doris_store_9458
蝦皮賣場:https://shopee.tw/shop/8355512/
(髮飾/飾品/兒童髪飾)

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食材

高湯

步驟

  • 將洋蔥切半 大蔥切大段烤微焦香

(因為買不到大蔥 我用蒜苗代替)

    洋蔥切半 大切大段烤微焦香 (因為買不到大 我用苗代替)

  • 將昆布跟鯷魚乾包起來
跟烤好的洋蔥跟大蔥跟水熬煮三十分鐘

如果沒有紙袋或棉布包  昆布煮軟就要拿起來
不然昆布一直煮會把湯弄濁~

    將昆布跟鯷魚乾包起來 跟烤好的洋蔥跟大跟水熬煮三十分鐘 如果沒有紙袋或棉布包 昆布煮軟就要拿起來 不然昆布一直煮會把湯弄濁~

  • 煮湯的時候 備料囉!
將肉片鋪在大白菜上

    煮湯的時候 備料囉! 將肉片鋪在大白菜

  • 再用大白菜蓋住
再鋪一層肉片放大白菜
看自己的鍋子深度 切適當的大小

    再用大白菜蓋住 再鋪一層肉片放大白菜 看自己的鍋子深度 切適當的大小

  • 將切好的大白菜跟肉片往周圍放
中間放切塊的番茄、玉米筍、菇類

    將切好的大白菜跟肉片往周圍放 中間放切塊的番茄玉米筍、菇類

  • 湯熬煮後加鹽巴
喝起來有一點鹹度就可以了~

    湯熬煮後加鹽巴 喝起來有一點鹹度就可以了~

  • 加湯一起煮滾就可以用餐囉!

這道火鍋很清甜 建議煮滾一陣再喝湯
要等白菜甜味釋放出來~

我朋友對這個鍋的湯頭愛不釋手啊
不需太多的調味超級棒的~

    加湯一起煮滾就可以用餐囉! 這道火鍋很清甜 建議煮滾一陣再喝湯 要等白菜甜味釋放出來~ 我朋友對這個鍋的湯頭愛不釋手啊 不需太多的調味超級棒的~

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自己手做的麵包 配上一杯香醇的咖啡 是朵朵忙碌生活中的小確幸 想跟更多人一起分享及討論學習 於是開啟了朵朵美食帳本 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜 FB粉絲專頁:Doris 韓系飾品 IG帳號:Doris_store_9458 蝦皮賣場:https://shopee.tw/shop/8355512/ (髮飾/飾品/兒童髪飾)

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