低醣 <牛肉> 松露牛肉蛋捲

生活美食家Nancy老師/NC5
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描述

這是一個無精緻澱粉的壽司概念,小孩也以為是壽司大口大口吃!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 牛排灑上海鹽、黑胡椒、大蒜粉、香菜籽、西班牙紅椒粉、迷迭香跟海鹽,最後淋上橄欖油,醃製至少半小時

  • 松露與奶油混合均勻,平底鍋加熱,雙面煎約5分鐘,即可離火,靜置最少20分鐘.

  • 取另一平底鍋,將蛋煎成蛋皮

    取另一平底鍋,將蛋煎成蛋皮

  • 把松露奶油牛肉,包在蛋皮裡面,撒點帕馬森起司即可享用

    把松露奶油牛肉,包在蛋皮裡面,撒點帕馬森起司即可享用

小撇步

如果有小孩也可以換成牛肉火鍋肉片或者是牛絞肉更容易咀嚼入口.

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