大雜麵 其實利用家中簡單的剩餘食材,粗食也能吃的飽,又能解決剩菜的問題

大雜麵


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其實利用家中簡單的剩餘食材,粗食也能吃的飽,又能解決剩菜的問題

食材
一包
適量
三人份
一鍋
少許
少許
一大匙
  • 1
    油鍋先炒熟肉絲(如果是雞肉絲就先醃好,不要先抄),都熟了再將薑、蒜加入爆香,續加紅蘿蔔片、香菇
  • 2
    將竹筍雞湯加入,若水不夠再加水
  • 3
    這是我另外加的海南口味,沒有的人可以加肉燥醬,繼續煮
  • 4
    把所有麵條加入(不另外起鍋煮麵的原因是,我需要湯要有點糊糊的,所以直接下麵條煮)
  • 5
    煮到麵熟了就可以起鍋了
小撇步

這是一道有什麼就加什麼大雜麵,只要你覺得可以的,就算是高麗菜、白菜都可以加,重點在湯頭,你用什麼來提鮮~

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2012/11/01 發表 4,483 瀏覽
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