人妻的廚房 273 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 大雜麵 描述 其實利用家中簡單的剩餘食材,粗食也能吃的飽,又能解決剩菜的問題 #家常菜 #麵食 #家常麵 58 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 肉絲(雞或豬都可) 適量 美白菇 一包 香菇 適量 麵條 三人份 竹筍雞湯 一鍋 紅蘿蔔片 少許 薑、蒜 少許 大蝦麵條醬 一大匙 步驟 油鍋先炒熟肉絲(如果是雞肉絲就先醃好,不要先抄),都熟了再將薑、蒜加入爆香,續加紅蘿蔔片、香菇 將竹筍雞湯加入,若水不夠再加水 這是我另外加的海南口味,沒有的人可以加肉燥醬,繼續煮 把所有麵條加入(不另外起鍋煮麵的原因是,我需要湯要有點糊糊的,所以直接下麵條煮) 煮到麵熟了就可以起鍋了 小撇步 這是一道有什麼就加什麼大雜麵,只要你覺得可以的,就算是高麗菜、白菜都可以加,重點在湯頭,你用什麼來提鮮~ 人妻的廚房FB:https://www.facebook.com/wifekitchen 7,787 瀏覽 2012/11/01 發表