Capri Cheong 16 食譜 25 粉絲 追蹤 龍眼布丁 描述 馬來西亞的小點心! #甜點 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 桂圓(龍眼)糖水罐頭 1罐 燕菜精 7g(一包) 水 800ml 豆奶(含糖) 800ml 淡奶(奶水) 200ml(半罐) 香蘭葉 1把 砂糖 30g 步驟 將龍眼罐頭以外的所有材料拌均,一起加熱至沸騰。 放涼後倒入容器。 待稍微凝固後,即可在表面倒入罐頭糖水及龍眼果肉。 冷藏後即可食用。 小撇步 水+豆奶約1400-2000ml,水分越少越爽脆、越多越軟Q,會影響軟硬度。 新光洋菜粉一樣使用7g。 豆奶可換成牛奶。 淡奶可用8湯匙奶粉+200ml熱水取代。 砂糖可用煉奶/蜂蜜取代。 5,724 瀏覽 2019/08/11 發表