百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陳摸摸
8 食譜 38 粉絲

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐

描述

浮誇系皮蛋豆腐,或說是網美系菜色。

簡單,夏天絕佳一品。

請務必一勺舀起三項元素一次送進口中。

完美。

38 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 皮蛋搗碎後拌入味油膏與些許香油,把皮蛋做成淋醬(先把皮蛋攪碎一方面是為了讓市購皮蛋的特殊氣味壓下來,另方面也可以避免用餐時食客得自行用餐具把整盤皮蛋豆腐攪的稀八爛)

  • 上桌前將冰鎮好的豆腐瀝乾多餘水分,依需求看是要分塊或整塊盛盤後

  • 將調妹好的皮蛋淋醬均勻鋪在豆腐週圍、於白豆腐上再澆上少許味油膏,依序灑上少許肉鬆與末。

6,464 瀏覽
avatar
陳摸摸 8 食譜 38 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 滷肉 花椰菜 雞胸肉 南瓜 番茄 菠菜 粽子 三杯雞 蒸蛋 雞湯 家常菜 低脂高蛋白 竹筍 瓜仔肉 義大利麵 香菇雞湯 糖葫蘆 豆腐 金針菇 湯麵 炒飯 麻婆豆腐 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 白菜滷 四季豆 櫛瓜 雞蛋豆腐 排骨 早餐 鮭魚 台式泡菜 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 雞肉 娃娃菜 玉米濃湯 糖醋排骨 炒麵 高麗菜 高麗菜飯 茄子 小黃瓜 地瓜 餅乾 馬鈴薯燉肉 打拋豬 杏鮑菇