蓮藕排骨湯(🦑乾魷魚版本) 蓮藕是個煮鹹做甜都很不錯的食材! 此次加了乾魷魚🦑使湯頭變鮮美味, 口感也略神似「魷魚螺肉蒜」的風味!

蓮藕排骨湯(🦑乾魷魚版本)


Han
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蓮藕是個煮鹹做甜都很不錯的食材!
此次加了乾魷魚🦑使湯頭變鮮美味,
口感也略神似「魷魚螺肉蒜」的風味!

份量
6 人份
時間
20 分鐘
食材
三節
以家庭人口量
適量
  • 1
    乾貨魷魚剪成小片狀備用! (乾貨魷魚可至傳統的南北雜貨店購買)
  • 2
    額外在準備去皮蒜頭,將料備至一旁稍待!
  • 3
    新鮮蓮藕洗淨切成片狀/塊狀,依自己喜好的口感! (記得此步驟前要先將豬小排川燙起來,放置一旁待用!)
  • 4
    煮一鍋熱水將蓮藕、豬小排、乾貨魷魚一同放入熬煮!
  • 5
    待全部食材都熟後,加調味料後⋯ 簡單的蓮藕排骨湯就完成啦!
小撇步

¥加了乾貨魷魚使湯底更為鮮甜,有「魷魚螺肉蒜」的風味唷!

2019/08/09 發表 1,290 瀏覽
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