【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】健康滿點蕃茄蔬菜湯

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原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/289977

吃多了大魚大肉的時候,總是想吃的清爽也清淡一些。
這時候健康蔬菜湯就是超棒的選擇唷!!!

食材

番茄 2顆
高麗菜 1/4顆
紅蘿蔔 半條
西洋芹 1支
奶油 5G
高湯 600ML
鹽巴 適量
番茄醬 3大匙
洋蔥 喜愛香甜口感的話,可以加多一點的番茄醬。
  • 1 所有蔬菜切成小塊或是小丁。
  • 2 鍋內放奶油,先將紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹炒香後再加番茄醬拌炒一下
  • 3 高湯、番茄、高麗菜一起煮滾後轉小火,燉煮至喜愛的蔬菜口感,喜愛軟爛口感的朋友可以燉煮久一些,最後稍微加鹽調味即可
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小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
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Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
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※喜愛香甜口感的話,可以加多一點的番茄醬。

2012/11/02 發表 4,010 瀏覽

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