辣炒蘿蔔乾
冬天到了吃點辣就不冷囉！
拌飯拌麵的好朋友
吃便當一定要有它^_^
食材
珍珠碎蘿蔔乾
一斤
碎蒜頭
200g
碎辣椒
100g
溼豆鼓
2包
純麻油
300g
純花生油
100g
冰糖
20g
醬油膏
100g
白胡椒粉
少許
雞粉
少許
白糖
2T
-
1 蘿蔔乾洗淨瀝乾 蒜頭、辣椒切碎 -
2 麻油、花生油倒入炒鍋 爆香蒜頭、辣椒 倒入蘿蔔乾一起炒
-
3 炒香後加入豆鼓、冰糖、白糖、胡椒粉、雞粉 小火炒15分即可
小撇步
如不想手上沾滿辛辣味
傳統市場有賣切好的蒜頭、辣椒@@
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