香噴噴椰香咖喱黑羽雞🍛 咖哩對人的記性有幫助!但過度濃郁的咖哩味夏天吃起來沒有吸引我的胃口~想到喜歡有椰香的咖哩味才引起我的胃口~簡單快速5~6人份咖哩馬上左鄰右舍分光光😑

香噴噴椰香咖喱黑羽雞🍛


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咖哩對人的記性有幫助!但過度濃郁的咖哩味夏天吃起來沒有吸引我的胃口~想到喜歡有椰香的咖哩味才引起我的胃口~簡單快速5~6人份咖哩馬上左鄰右舍分光光😑

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    先準備好料
  • 2
    旁邊準備一鍋水來燙雞肉🐔
  • 3
    等水逐漸冒泡把雞肉切好的一塊塊放到水裡燙個五分鐘熄火
  • 4
    再來準備一個比較深的炒鍋,加一點油
  • 5
    把買的咖哩塊放到炒鍋
  • 6
    轉這樣的火集中在中心準備炒香咖喱
  • 7
    咖哩慢慢溶化~再提醒一次!!記得加油!!不是單純把咖哩塊放進炒鍋炒
  • 8
    拿剷子推著咖哩在鍋裡劃圓圈,直到全部融化為止~
  • 9
    準備一點水~我這是用碗公裝大約一般盛飯的碗七分滿的水
  • 10
    然後把這個在超市買的椰漿水先倒進去
  • 11
    之後把它剪開,還有一大塊椰子固體🥥
  • 12
    🤤哇~看到這麼大一塊椰漿塊染著咖哩就開心
  • 13
    然後倒入削皮、切塊後的馬鈴薯🥔 馬鈴薯不建議切太小塊~若要當天吃掉可以切小塊些 若沒有要當天吃完建議切大塊一點~因為馬鈴薯會越煮越小塊~(沒想到當晚就整鍋被分完😑)
  • 14
    在這一定要推薦「台灣馬鈴薯」比澳洲產的馬鈴薯好吃太多了!台灣馬鈴薯就是桑~鬆鬆的~
  • 15
    然後再倒入清好的雪白菇~記得把雪白菇下面的種子粒清掉~ 記得邊煮邊攪拌!!等個五分鐘
  • 16
    最後再加這樣碗公量的水~因為咖哩很會吸水!一定要先變稀才能夠不沾鍋煮熟馬鈴薯🥔
  • 17
    蓋上鍋蓋的原因是迅速讓食材入味 一方面馬鈴薯也快熟
  • 18
    大功告成啦~本來是煮來三人吃~ 沒想到鄰居旁邊聞香而來……😑😑😑
2019/08/03 發表 300 瀏覽
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