百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

醬燒海魚【百分百堅持】

醬燒海魚【百分百堅持】

描述

在料理的路上,我堅持不會煮就先上網查,看不懂就發問,久而久之,累積知識和經驗,不再只是將食物煮熟就好,漸漸能端出一道道色香味十足的料理~^^ 海魚鮮美肉質細緻口感佳,營養價值,只要將魚悉心處理乾淨,簡單烹調就很美味呦。

243 說讚 1 一起做

食材

調味料

步驟

  • 市場買回來的魚需仔細清除表面的麟片及肚內血塊(腥味主要來源);抹少許鹽(以利去血水)

    市場買回來的魚需仔細清除表面的麟片及肚內血塊(腥味主要來源);抹少許鹽(以利去血水)

  • 熱鍋,放入奶油及蒜頭,小火爆出香氣

    熱鍋,放入奶油及頭,小火爆出香氣

  • 將魚表面多餘水份擦乾,放入鍋中, 蓋上鍋蓋慢煎至魚肉轉白

    將魚表面多餘水份擦乾,放入鍋中, 蓋上鍋蓋慢煎至魚肉轉白

  • 小心翻面,倒入[調味料],續燒10分鐘待入味

    小心翻面,倒入調味料,續燒10分鐘待入味

  • 將魚身推到邊邊,利用集中的湯汁,將蒜苗煮軟

    將魚身推到邊邊,利用集中的湯汁,將苗煮軟

  • 盛起即完成這道香噴噴料理

    盛起即完成這道香噴噴料理

小撇步

為摯愛的家人帶來美味料理, 快到百分百料理活動網站
http://campaign.pr.icook.com.tw/quality-never-compromised/

6,125 瀏覽
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

大家都在查

雞肉 蕃茄燉牛肉 炒飯 高麗菜飯 瓜仔肉 餅乾 粽子 糖醋排骨 杏鮑菇 家常菜 馬鈴薯燉肉 鮭魚 蒸蛋 地瓜 番茄炒蛋 排骨 雞湯 白菜滷 打拋豬 早餐 四季豆 竹筍 雞胸肉 菠菜 滷肉 香菇雞湯 小黃瓜 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 湯麵 玉米濃湯 豆腐 番茄 三杯雞 茄子 馬鈴薯 炒麵 南瓜 金針菇 櫛瓜 麻婆豆腐 義大利麵 雞蛋豆腐 花椰菜 酸辣湯 糖葫蘆 娃娃菜 高麗菜 台式泡菜