魚醬蛋捲 魚香玉子燒


廣達香
73 食譜 111 粉絲
限12字

嚴選冰鮮鮪魚配上廣達香獨門醬汁,夾進香煎的金黃玉子燒,適合當點心也適合作便當配菜,冷熱兩相宜的美味小品

份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

  • 蛋和鮮奶攪拌

    蛋和鮮奶攪拌

  • 鍋底抹薄薄的油熱鍋後,先倒薄薄一層蛋液在煎盤上

    鍋底抹薄薄的油熱鍋後,先倒薄薄一層蛋液在煎盤上

  • 等半熟時放上魚醬

    等半熟時放上魚醬

  • 再捲到一側

    再捲到一側

  • 再倒上一層,將原先捲好的蛋捲輕輕揭開,讓生蛋液跟蛋捲結合在一起

    再倒上一層,將原先捲好的蛋捲輕輕揭開,讓生蛋液跟蛋捲結合在一起

  • 等半熟時再捲起,最後四面煎至金黃色即可起鍋

    等半熟時再捲起,最後四面煎至金黃色即可起鍋

  • 切成合適尺寸即可食用

    切成合適尺寸即可食用

小撇步

魚醬本身就有鹹味,蛋液不要再加鹽囉。

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