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炸蝦天婦羅

炸蝦天婦羅

描述

蝦子雖然是水煮的就很甜很好吃.但是變換一下口味有不同層次的美味.一般都是用麵包粉.我這次是用地瓜粉.口感上也不差.可以吃到滿滿的蝦肉.會覺得粉小於蝦.滿足~

45 說讚 2 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蝦子洗淨後去殼去腸泥

    蝦子洗淨後去殼去腸泥

  • 平舖在盤子上.先將蝦子拉長按摩後斷筋(待會才不會彎曲)
做的不徹底就會像我這樣彎彎的.還好家人都可以接受

    平舖在盤子上.先將蝦子拉長按摩後斷筋(待會才不會彎曲) 做的不徹底就會像我這樣彎彎的.還好家人都可以接受

  • 記得要過3關
1.先沾麵粉(我是沾中筋)
2.沾蛋液
3.沾地瓜粉

    記得要過3關 1.先沾麵粉(我是沾中筋) 2.沾蛋液 3.沾地瓜

  • 沾好靜置等反潮

    沾好靜置等反潮

  • 倒入油後.用筷子試周邊有起泡即可放入蝦

    倒入油後.用筷子試周邊有起泡即可放入蝦

  • 炸至兩面金黃.蝦子的香氣也出來就可以了

    炸至兩面金黃.蝦子的香氣也出來就可以了

  • 上桌囉~

    上桌囉~

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57魔法ling 61 食譜 271 粉絲

不外食的話*今天晚上吃什麼*幾乎變成了家常話語.... 其實做料理似乎不難只要一個步驟一個步驟來幾乎都會成功

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共 2 則
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