炸蝦天婦羅 蝦子雖然是水煮的就很甜很好吃.但是變換一下口味有不同層次的美味.一般都是用麵包粉.我這次是用地瓜粉.口感上也不差.可以吃到滿滿的蝦肉.會覺得粉小於蝦.滿足~

炸蝦天婦羅


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蝦子雖然是水煮的就很甜很好吃.但是變換一下口味有不同層次的美味.一般都是用麵包粉.我這次是用地瓜粉.口感上也不差.可以吃到滿滿的蝦肉.會覺得粉小於蝦.滿足~

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
9尾
少許
少許
1顆
少許
少許
  • 1
    蝦子洗淨後去殼去腸泥
  • 2
    平舖在盤子上.先將蝦子拉長按摩後斷筋(待會才不會彎曲) 做的不徹底就會像我這樣彎彎的.還好家人都可以接受
  • 3
    記得要過3關 1.先沾麵粉(我是沾中筋) 2.沾蛋液 3.沾地瓜粉
  • 4
    沾好靜置等反潮
  • 5
    倒入油後.用筷子試周邊有起泡即可放入蝦
  • 6
    炸至兩面金黃.蝦子的香氣也出來就可以了
  • 7
    上桌囉~
2019/07/31 發表 534 瀏覽
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