57魔法ling 61 食譜 271 粉絲 追蹤 炸蝦天婦羅 描述 蝦子雖然是水煮的就很甜很好吃.但是變換一下口味有不同層次的美味.一般都是用麵包粉.我這次是用地瓜粉.口感上也不差.可以吃到滿滿的蝦肉.會覺得粉小於蝦.滿足~ 45 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 蝦子 9尾 白胡椒粉 少許 鹽 少許 蛋 1顆 麵粉 少許 地瓜粉 少許 步驟 蝦子洗淨後去殼去腸泥 平舖在盤子上.先將蝦子拉長按摩後斷筋(待會才不會彎曲) 做的不徹底就會像我這樣彎彎的.還好家人都可以接受 記得要過3關 1.先沾麵粉(我是沾中筋) 2.沾蛋液 3.沾地瓜粉 沾好靜置等反潮 倒入油後.用筷子試周邊有起泡即可放入蝦 炸至兩面金黃.蝦子的香氣也出來就可以了 上桌囉~ 1.2 萬 瀏覽 2019/07/31 發表