鴻喜菇炒雞丁【好菇道營養料理】


葉子
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限12字

雞柳搭配鴻喜菇以及小黃瓜拌炒,有肉有菇也有菜,均衡營養。
鴻喜菇含蛋白質中胺基酸種類齊全,對青少年增高及智力發育有幫助。
小黃瓜,具清熱解暑利尿,含豐富維他命c

份量
3 人份
食材
9條
3/4包
2條
調味
1湯匙
1湯匙
1小匙
些許
1小匙
1小匙
  • 準備食材

    準備食材

  • 雞柳洗淨切丁,加入[調味]抓醃
鴻喜菇底部切掉,不用水洗,剝一剝
小黃瓜洗淨切片

    雞柳洗淨切丁,加入調味抓醃 鴻喜菇底部切掉,不用水洗,剝一剝 小黃瓜洗淨切片

  • 取一炒鍋,倒1小匙油,放入醃好的雞丁,中小火炒至兩面略反白,取出備用

    取一炒鍋,倒1小匙油,放入醃好的雞丁,中小火炒至兩面略反白,取出備用

  • 原鍋,倒1小匙油,放入小黃瓜、鴻喜菇,中小火拌炒,加30cc水,蓋鍋燜會,讓小黃瓜軟

    原鍋,倒1小匙油,放入小黃瓜、鴻喜菇,中小火拌炒,加30cc水,蓋鍋燜會,讓小黃瓜軟

  • 再放入略熟的雞丁,一起拌炒至雞丁全熟即可

    再放入略熟的雞丁,一起拌炒至雞丁全熟即可

小撇步

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