百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Mrs P's Kitchen
Mrs P's Kitchen
980 食譜 1.9 萬 粉絲

【影片】義式佛卡夏麵包 Focaccia

【影片】義式佛卡夏麵包 Focaccia

描述

這個非常美味的義式麵包Focaccia佛卡夏，是源自意大利中部。這個麵包充滿橄欖油，有不同的款式，可加蕃茄，馬鈴薯，各種香草，或最簡單只下鹽。質感像意大利披薩，香脆又鬆軟，超美味！
做法超簡單，必定要試試！
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

505 說讚 12 一起做 1 留言

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 影片＞https://youtu.be/GnmdWxIXffc

    影片＞https://youtu.be/GnmdWxIXffc

  • 大碗內將麵粉、酵母和鹽拌勻，下橄欖油和300毫升水拌勻

    大碗內將麵粉、酵母和鹽拌勻，下橄欖油和300毫升水拌勻

  • 將麵糰放在枱上，搓八至十分鐘或至薄膜，可逐少加剩餘的水 （*未必雖然用全部的水，成麵糰便可）然後將麵糰放入塗有橄欖油的碗內，用保鮮膜封口，靜置一至兩小時至麵糰發酵脹大兩倍

    將麵糰放在枱上，搓八至十分鐘或至薄膜，可逐少加剩餘的水 （*未必雖然用全部的水，成麵糰便可）然後將麵糰放入塗有橄欖油的碗內，用保鮮膜封口，靜置一至兩小時至麵糰發酵脹大兩倍

  • 將麵糰分成兩份，用手輕壓麵糰排氣，將麵糰塑成長型，放在塗有橄欖油的烤盤上。用保鮮膜包好作第二次發酵，靜置三十分鐘

    將麵糰分成兩份，用手輕壓麵糰排氣，將麵糰塑成長型，放在塗有橄欖油的烤盤上。用保鮮膜包好作第二次發酵，靜置三十分鐘

  • 用手指頭在麵糰表面壓一小凹陷，灑鹽、加上香草，再淋上橄欖油，放入已預熱220度烤箱，烤約二十分鐘或至金黃色，低部亦會有少許焦色即成！

    用手指頭在麵糰表面壓一小凹陷，灑鹽、加上香草，再淋上橄欖油，放入已預熱220度烤箱，烤約二十分鐘或至金黃色，低部亦會有少許焦色即成！

小撇步

*我用的是兩個 30 x 18 cm的盤

2 萬 瀏覽
avatar
Mrs P's Kitchen 980 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人，最喜歡的不是Fish & Chips，而是茶餐廳的乾炒牛河！現居英國倫敦，跟大家分享中西合璧的幸福美味！ 中英文食譜網址 http：//www.mrsPskitchen.net

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
麗克特Coldpress冷壓萃取慢磨機

麗克特Coldpress冷壓萃取慢磨機

低速慢榨 果渣自動分離 可拆清潔

限時優惠中，來去逛逛>
太空鍋｜法國THOMSON智能溫控萬用鍋

太空鍋｜法國THOMSON智能溫控萬用鍋

雙模式切換 安全洩壓 可拆清洗

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • Cher雪兒
    Cher雪兒

    請問可以冷凍保存嗎？若可以的話想知道要吃的時候怎麼操作呢

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 早餐 炒麵 餅乾 小黃瓜 滷肉 地瓜 高麗菜飯 南瓜 金針菇 雞湯 義大利麵 雞胸肉 打拋豬 瓜仔肉 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 番茄 排骨 湯麵 番茄炒蛋 雞肉 家常菜 涼拌小黃瓜 花椰菜 四季豆 櫛瓜 茄子 糖葫蘆 香菇雞湯 杏鮑菇 竹筍 豆腐 玉米濃湯 湯 糖醋排骨 鮭魚 酸辣湯 炒飯 高麗菜 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 菠菜 馬鈴薯 三杯雞 白菜滷 蒸蛋 麻婆豆腐 低脂高蛋白 雞蛋豆腐