墨西哥牛肉焗烤飯
這一道料理是適合喜歡吃辣的朋友。連老外都很喜歡的一到料理。簡單，如果不吃牛肉，也可以換豬肉或雞肉。
第一次做料理的人，都很容易上手。這是以前在義大利餐廳時候，自己創造出來的料理。也是在餐廳當中銷售前二名。
份量
10
人份
時間
120
分鐘
食材
-
先熱鍋，加上芥花油（待油中有點泡泡）,加入洋蔥（切片），炒至便透明，
-
再加上蘑菇炒約5分鐘。
-
加入胡椒粒，續炒拌勻。
-
再將牛肉片加入炒料中。（記得將肉片剪小塊）方便快速焗烤。再加上墨西哥香料及紅椒粉，炒均勻。
-
加上紅酒約1瓶，炒至8分熟，入大鍋當中,加入太白粉或玉米粉加上水，調成糊狀，炒勻。
-
取烤盤。放上白飯，再加上炒好的牛肉材料，舖上白飯上，加入鮮奶油，起士，進烤箱，溫度（350度C，烤至變金黃色略微焦），即可出爐。
小撇步
照食譜走，一定會成功的。
留言