蒜香奶油菇菇雞肉【好菇道營養料理】

Trasha安安
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描述

用有鹽奶油加熱融化加入蒜末拌炒,那炒出的香味真的是香氣十足啊~再加入嫩雞腿肉,以及好菇道的鴻喜菇和雪白菇,有葷有素的,營養十足,又有層次的口感,那香醇的醬汁要拌飯或拌麵,都是很好搭配的,一起來吃那美味的蒜香奶油菇菇雞吧!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1份
15g
100ml
50ml
適量
適量
1湯匙
適量

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 雞腿肉去骨切小塊,加入鹽、胡椒粉和米酒,抓勻醃製備用

    雞腿肉去骨切小塊,加入鹽、胡椒粉和米酒,抓勻醃製備用

  • 鴻喜菇和雪白菇切除底部並撕開一條條的,蒜頭切蒜末

    鴻喜菇和雪白菇切除底部並撕開一條條的,蒜頭切蒜末

  • 熱鍋放入有鹽奶油,用小火就可以

    熱鍋放入有鹽奶油,用小火就可以

  • 放入蒜末拌炒

    放入蒜末拌炒

  • 炒出香味後,放入雞肉拌炒

    炒出香味後,放入雞肉拌炒

  • 雞肉炒至變色後,放入鴻喜菇和雪白菇拌炒

    雞肉炒至變色後,放入鴻喜菇和雪白菇拌炒

  • 加入牛奶、鮮奶油拌勻,再加入少許水拌勻

    加入牛奶、鮮奶油拌勻,再加入少許水拌勻

  • 蓋上鍋蓋,用小火燜煮

    蓋上鍋蓋,用小火燜煮

  • 燜煮至醬汁有收乾狀,加入鹽和黑胡椒粒,拌勻即可

    燜煮至醬汁有收乾狀,加入鹽和黑胡椒粒,拌勻即可

  • 盛盤上桌~

    盛盤上桌~

小撇步

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