蒜炒黑胡椒蘑菇-成功
描述
不是刻意要用黑胡椒，不小心加的......但還算好吃，所以算是成功。
食譜參考以下，但我不小心加成黑胡椒，已經跟原食譜不同了。有興趣的可以參考原食譜。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
食材準備，超簡單材料
-
因為要切蒜片，這次試試看容器搖晃去蒜皮的方法。先把蒜瓣的頭切掉，然後放入容器中搖晃。我直接計時搖了一分鐘，左手酸換右手，搖好搖滿。
-
搖完的蒜頭長這樣，有兩顆成功去皮了。三顆沒有。
-
倒出來給大家看。雖然三顆沒去皮成功，但是很容易就可以把皮剝下來了。
-
切成蒜片。雖然這樣去皮蠻有用的，但是蒜都撞得變色了。
-
蘑菇切掉變色的頭。
-
蘑菇切片
-
熱鍋熱油，中火下蒜片，到有蒜香下蘑菇。
-
炒軟再加鹽和黑胡椒調味即可，太乾的話可以加1/4杯水煮炒。 其實光是蒜炒蘑菇加鹽就很好吃，加黑胡椒是手誤。但結果還是好吃，所以算是成功了！
