蒜炒黑胡椒蘑菇-成功

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描述

不是刻意要用黑胡椒,不小心加的......但還算好吃,所以算是成功。

食譜參考以下,但我不小心加成黑胡椒,已經跟原食譜不同了。有興趣的可以參考原食譜。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

1盒
5瓣
隨意

步驟

  • 食材準備,超簡單材料

    食材準備,超簡單材料

  • 因為要切蒜片,這次試試看容器搖晃去蒜皮的方法。先把蒜瓣的頭切掉,然後放入容器中搖晃。我直接計時搖了一分鐘,左手酸換右手,搖好搖滿。

    因為要切蒜片,這次試試看容器搖晃去蒜皮的方法。先把蒜瓣的頭切掉,然後放入容器中搖晃。我直接計時搖了一分鐘,左手酸換右手,搖好搖滿。

  • 搖完的蒜頭長這樣,有兩顆成功去皮了。三顆沒有。

    搖完的蒜頭長這樣,有兩顆成功去皮了。三顆沒有。

  • 倒出來給大家看。雖然三顆沒去皮成功,但是很容易就可以把皮剝下來了。

    倒出來給大家看。雖然三顆沒去皮成功,但是很容易就可以把皮剝下來了。

  • 切成蒜片。雖然這樣去皮蠻有用的,但是蒜都撞得變色了。

    切成蒜片。雖然這樣去皮蠻有用的,但是蒜都撞得變色了。

  • 蘑菇切掉變色的頭。

    蘑菇切掉變色的頭。

  • 蘑菇切片

    蘑菇切片

  • 熱鍋熱油,中火下蒜片,到有蒜香下蘑菇。

    熱鍋熱油,中火下蒜片,到有蒜香下蘑菇。

  • 炒軟再加鹽和黑胡椒調味即可,太乾的話可以加1/4杯水煮炒。

其實光是蒜炒蘑菇加鹽就很好吃,加黑胡椒是手誤。但結果還是好吃,所以算是成功了!

    炒軟再加鹽和黑胡椒調味即可,太乾的話可以加1/4杯水煮炒。 其實光是蒜炒蘑菇加鹽就很好吃,加黑胡椒是手誤。但結果還是好吃,所以算是成功了!

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