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Sammi  Yi
13 食譜 58 粉絲

馬蹄西米露

馬蹄西米露

描述

首次嚐試港式甜品,熱熱的喝,味道很特別。加了蛋花卻是甜的,顛覆味覺與想像。

68 說讚 2 留言

食材

步驟

  • 新鮮荸薺去皮磨成泥,薑切片備用。

    新鮮荸薺去皮磨成泥,切片備用。

  • 西米露稍泡水後瀝乾備用。

    西米露稍泡水後瀝乾備用。

  • 水滾後將荸薺泥與薑片加入稍煮1分鐘,把薑片撈出,加入西米露與糖,煮至西米露熟透後加入蛋汁,輕輕將蛋汁打散即可熄火盛出。

    水滾後將荸薺泥與片加入稍煮1分鐘,把片撈出,加入西米露與糖,煮至西米露熟透後加入蛋汁,輕輕將蛋汁打散即可熄火盛出。

小撇步

1、雖加了薑片,但蛋的味道仍重,不妨把薑片磨成泥加入,效果應該會更好。
2、喜歡荸薺脆脆口感的話,可以將部份荸薺切碎或切片煮,以增加口感。

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Sammi Yi 13 食譜 58 粉絲

完美主義,潔癖,誠實,愛音樂,愛畫畫

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留言

共 2 則
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  • 不用客氣喔!^^

  • Jenny Sze
    Jenny Sze

    謝謝一sammi一.

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