Sammi Yi 13 食譜 58 粉絲 追蹤 馬蹄西米露 描述 首次嚐試港式甜品,熱熱的喝,味道很特別。加了蛋花卻是甜的,顛覆味覺與想像。 #素食 #蔬食 68 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 荸薺 6顆 蛋 1顆 薑片 3片 西米露 半杯 糖 適量 水 700c.c 步驟 新鮮荸薺去皮磨成泥,薑切片備用。 西米露稍泡水後瀝乾備用。 水滾後將荸薺泥與薑片加入稍煮1分鐘,把薑片撈出,加入西米露與糖,煮至西米露熟透後加入蛋汁,輕輕將蛋汁打散即可熄火盛出。 小撇步 1、雖加了薑片,但蛋的味道仍重,不妨把薑片磨成泥加入,效果應該會更好。 2、喜歡荸薺脆脆口感的話,可以將部份荸薺切碎或切片煮,以增加口感。 8,553 瀏覽 2012/10/30 發表