低卡菇菇炒筍子【好菇道營養料理】
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不加炒油，低卡又健康！
炎熱的夏天最適合食用茭白筍，搭配營養多多的鴻禧菇，剛好是絕配！
份量
3
人份
時間
10
分鐘
熱量
-
1備好食材（鴻禧菇、茭白筍、蔥、蒜頭） -
2食材進行清洗與切割！ 配合鴻禧菇大小與形態，茭白筍以滾刀方式切割！
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3開火約120度時，加入茭白筍與蒜頭拌炒（不加油不加水）。
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4筍子略上色後加入鴻禧菇！
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5炒約3分鐘後，鴻禧菇會釋放水份，依鍋內水份多寡決定添加水量！
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6水份收乾過程中，加入蔥花，增添風味與色澤！
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7鍋內剩一點水就可以盛盤上菜囉！
小撇步
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