蚵仔雙菇炊飯【好菇道營養料理】
描述
把鮮美好吃的好菇道和蚵仔一起料理,來做道蚵仔雙菇炊飯,用鴻喜菇和雪白菇先一起用醬料煮一會,煮後再和大米一起煮,之後加入飽滿的蚵仔燜個幾分鐘,就可以吃到豐盛又美味的炊飯!!
- 已參加：舞出菇 life 好身活
份量
2
人份
熱量
步驟
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準備材料
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淘米備用
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把鴻喜菇和雪白菇切除底部,並撕開
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鍋裡放入200ml的水,加入少許米酒,用小火煮
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加入醬油拌勻
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放入鴻喜菇和雪白菇
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加入鹽和黑胡椒粒
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讓鴻喜菇和雪白菇全部沾滿醬汁,醬汁煮到小滾即可關火
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煮好的食材放進電子鍋的內膽裡,和大米拌勻,選擇煮米飯模式
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把蚵仔放入鹽開水裡,用撈的方式清洗,洗好瀝乾
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韭菜花洗凈切丁
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米飯煮好後,和鴻喜菇和雪白菇拌勻幾下
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放入蚵仔,蓋上電子鍋蓋子再燜煮約10分
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10分後,放入韭菜花再蓋上蓋子燜煮約3分左右,即可
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盛碗上桌開動～
小撇步
1.調料依個人口味去調整
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