蚵仔雙菇炊飯【好菇道營養料理】 把鮮美好吃的好菇道和蚵仔一起料理,來做道蚵仔雙菇炊飯,用鴻喜菇和雪白菇先一起用醬料煮一會,煮後再和大米一起煮,之後加入飽滿的蚵仔燜個幾分鐘,就可以吃到豐盛...

蚵仔雙菇炊飯【好菇道營養料理】


Trasha安安
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把鮮美好吃的好菇道和蚵仔一起料理,來做道蚵仔雙菇炊飯,用鴻喜菇和雪白菇先一起用醬料煮一會,煮後再和大米一起煮,之後加入飽滿的蚵仔燜個幾分鐘,就可以吃到豐盛又美味的炊飯!!

份量
2 人份
熱量
食材
350g
150g
80g
適量
適量
適量
少許
  • 1
    準備材料
  • 2
    淘米備用
  • 3
    把鴻喜菇和雪白菇切除底部,並撕開
  • 4
    鍋裡放入200ml的水,加入少許米酒,用小火煮
  • 5
    加入醬油拌勻
  • 6
    放入鴻喜菇和雪白菇
  • 7
    加入鹽和黑胡椒粒
  • 8
    讓鴻喜菇和雪白菇全部沾滿醬汁,醬汁煮到小滾即可關火
  • 9
    煮好的食材放進電子鍋的內膽裡,和大米拌勻,選擇煮米飯模式
  • 10
    把蚵仔放入鹽開水裡,用撈的方式清洗,洗好瀝乾
  • 11
    韭菜花洗凈切丁
  • 12
    米飯煮好後,和鴻喜菇和雪白菇拌勻幾下
  • 13
    放入蚵仔,蓋上電子鍋蓋子再燜煮約10分
  • 14
    10分後,放入韭菜花再蓋上蓋子燜煮約3分左右,即可
  • 15
    盛碗上桌開動~
小撇步

1.調料依個人口味去調整
2.快到《好菇道舞出菇Life-營養料理妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造營養好身活。
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2019/07/27 發表 1,048 瀏覽
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