xo醬蒸菇菇鱈魚【好菇道營養料理】
描述
xo醬，搭配菇類、魚類，鮮美滋味。
舞菇，非水溶性膳食纖維含量高達牛蒡5倍之多，不單可使排便順暢，更可讓腸內細菌活躍作用，排便量增加2~3倍。
比目魚，含大腦的主要組成成份DHA，可增強智力。所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，有助於降低血中膽固醇，增強體質。
- 已參加：舞出菇 life 好身活
份量
3
人份
步驟
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備料 鱈魚洗淨備用 舞菇底部切掉，剝一剝(不用水洗) 薑切成絲
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取一深盤，擺上退凍洗淨的鱈魚，一旁擺上舞菇點綴，再淋上調味，外鍋1杯水蒸煮，跳起燜15分鐘
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完成
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小撇步
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