麻油蕈菇雞柳【好菇道營養料理】
描述
麻油滋補養生，但炎熱的天氣怕吃了上火，其實也不用擔心那麼多，使用嫩薑取代老薑，對於生理期後想補一下也無妨😃，因為加上我們好菇道的人氣商品「鴻喜菇」及「雪白菇」其中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動；而且菇菇含有豐富的維生素B群，能幫助維持皮膚健康、促進「美人肌」效果🥰
又不是照三餐在吃麻油，如果真的怕上火🔥，可用苦茶油來取代一半的麻油也是不錯的選擇！👍
- 已參加：舞出菇 life 好身活
份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
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準備好以上食材
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⚠️分享短時間的包存方式，分兩餐來烹調⚠️ 1.找一個夠高的保鮮盒底部鋪一張廚房餐巾紙，再把切除蒂頭的菇類擺入 2.上面覆蓋一張餐巾紙，防止菇菇吸收水氣 3.蓋上保鮮盒蓋扣緊，放冰箱冷藏
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將麻油及薑末稍做爆香
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放入稍醃個5分鐘的雞柳拌炒，此步驟後面全程中大火🔥
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雞柳呈現反白下米酒翻鍋幾次，產生鍋氣下鴻喜菇及雪白菇翻炒
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菇菇們稍微炒至軟化，下蔥段、醬油及數滴麻油快速翻炒幾下即可
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盛盤上桌！ 天啊！媽咪我只是轉身去廚房拿個東西，怎麼被兩隻小惡魔👿秒殺剩下一半😱
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再來一張近照
小撇步
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