曜 7 食譜 28 粉絲 追蹤 香菇竹筍粥 描述 下班時候,最快速的偷懶料理,為了簡便不浪費太多時間,熬粥的米改為熟飯 69 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 竹筍 2根 乾香菇 8朵 雞絞肉 一包300克 白飯 2碗半 調味料 醬油 2大匙 鹽巴 少許 料酒 1大匙 味醂 少許 白胡椒 少許 步驟 香菇泡軟切絲(香菇水留下來,竹筍切絲,雞絞肉解凍 放油少許,先放入乾香菇炒香,加入雞絞肉炒至半熟,再加入竹筍絲炒熟 先加入1匙料酒,拌炒一下,再加入醬油以及味醂,炒到入味 加入香菇水以及開水(放高湯也ok,水淹過全部食材再多一些,煮滾 放入白飯,煮滾即可,可以嘗嘗味道不夠鹹加些鹽巴,喜歡飯綿密的可以煮久一點,起鍋前撒上白胡椒粉 5,318 瀏覽 2019/07/25 發表