香菇竹筍粥


曜
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限12字

下班時候,最快速的偷懶料理,為了簡便不浪費太多時間,熬粥的米改為熟飯

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

2根
8朵
一包300克
2碗半
調味料
2大匙
少許
1大匙
少許
少許
  • 香菇泡軟切絲(香菇水留下來,竹筍切絲,雞絞肉解凍

    香菇泡軟切絲(香菇水留下來,竹筍切絲,雞絞肉解凍

  • 放油少許,先放入乾香菇炒香,加入雞絞肉炒至半熟,再加入竹筍絲炒熟

    放油少許,先放入乾香菇炒香,加入雞絞肉炒至半熟,再加入竹筍絲炒熟

  • 先加入1匙料酒,拌炒一下,再加入醬油以及味醂,炒到入味

    先加入1匙料酒,拌炒一下,再加入醬油以及味醂,炒到入味

  • 加入香菇水以及開水(放高湯也ok,水淹過全部食材再多一些,煮滾

    加入香菇水以及開水(放高湯也ok,水淹過全部食材再多一些,煮滾

  • 放入白飯,煮滾即可,可以嘗嘗味道不夠鹹加些鹽巴,喜歡飯綿密的可以煮久一點,起鍋前撒上白胡椒粉

    放入白飯,煮滾即可,可以嘗嘗味道不夠鹹加些鹽巴,喜歡飯綿密的可以煮久一點,起鍋前撒上白胡椒粉

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