芋梗粿 加了餡料的芋梗粿,煎恰恰很好吃。

芋梗粿


三不五時泡廚房
117 食譜 66 粉絲
收藏 17 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

加了餡料的芋梗粿,煎恰恰很好吃。

食材
適量
1/4碗
1/2碗
適量
20g
  • 1
    臘肉切丁
  • 2
    櫻花蝦
  • 3
    #豬油2湯匙,爆香半碗切碎的臘肉,再加櫻花蝦1/4碗,加少許油蔥酥,再倒入切粗丁的芋梗,拌炒約5分鐘以上。再加入白胡椒粉,鹽,油蔥酥一湯匙,即可熄火備用。 #再來米粉250g+水500g+玉米粉20g拌勻,倒入炒軟的芋梗丁約500g拌勻,加入沸水500g拌勻呈現濃郁卻又不稠即可。
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
    用中型吐司模裝好是9分滿。
  • 9
    電鍋蒸好,表面薄抹一層油,放涼。
  • 10
    成品 #電鍋三杯水蒸至按鍵跳起來,再加三杯沸水蒸至按鍵跳起來。悶著約半小時,再取出表面抹薄薄的油。在室溫放至涼透,才入冰箱冷藏。
2019/07/25 發表 332 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
三不五時泡廚房
117 食譜 66 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

妳好,再來米
粉250g+玉米粉20g=270粉類
妳的食譜上說加入500G的水拌勻+炒好的餡料然後整鍋,再加入另五百g的水煮至唸稠?這樣總共水量是1000克對嗎?

3 months ago

大家都在查

壽喜燒芋頭土豆燒肉牛肉麵奇異果普格義大利麵醬迷迭香舒肥機臭豆腐滷味虎牌電子鍋冰淇淋秋葵早午餐紅豆百香果水波爐Bosch廚師機枸杞蛋捲棉花糖芒果鳳梨涼拌小黃瓜火龍果獅王洗碗精便當奇亞籽南瓜濃湯史雲生雞湯鳳梨酥馬卡龍芭樂鮑魚3M真空保鮮盒披薩鑄鐵鍋拉麵洛神花微波爐蜂蜜水果壽司素食減肥餐泡麵飛利浦IH電子鍋檸檬WMF快力鍋