百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

🐾三不五時泡廚房

132 食譜 361 粉絲

芋梗粿

芋梗粿

描述

加了餡料的芋梗粿，煎恰恰很好吃。

18 說讚 1 留言

食材

芋梗

適量
櫻花蝦

1/4碗
臘肉

1/2碗
油蔥酥

適量
太白粉

20g
再來米粉

250g

步驟

臘肉切丁
櫻花蝦
#豬油2湯匙，爆香半碗切碎的臘肉，再加櫻花蝦1/4碗，加少許油蔥酥，再倒入切粗丁的芋梗，拌炒約5分鐘以上。再加入白胡椒粉，鹽，油蔥酥一湯匙，即可熄火備用。 #再來米粉250g+水500g+玉米粉20g拌勻，倒入炒軟的芋梗丁約500g拌勻，加入沸水500g拌勻呈現濃郁卻又不稠即可。
用中型吐司模裝好是9分滿。
電鍋蒸好，表面薄抹一層油，放涼。
成品 #電鍋三杯水蒸至按鍵跳起來，再加三杯沸水蒸至按鍵跳起來。悶著約半小時，再取出表面抹薄薄的油。在室溫放至涼透，才入冰箱冷藏。

8,772 瀏覽

2019/07/25 發表

🐾三不五時泡廚房 132 食譜 361 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

小七
妳好，再來米粉250g+玉米粉20g=270粉類妳的食譜上說加入500G的水拌勻+炒好的餡料然後整鍋，再加入另五百g的水煮至唸稠？這樣總共水量是1000克對嗎？
6 years ago

大家都在查

香菇雞湯炒麵湯低脂高蛋白排骨花椰菜四季豆滷肉金針菇糖醋排骨蕃茄燉牛肉番茄竹筍三杯雞玉米濃湯雞蛋豆腐小黃瓜粽子馬鈴薯燉肉打拋豬餅乾雞肉馬鈴薯高麗菜茄子高麗菜飯湯麵娃娃菜涼拌小黃瓜鮭魚炒飯家常菜蒸蛋番茄炒蛋糖葫蘆酸辣湯地瓜麻婆豆腐豆腐菠菜雞胸肉白菜滷瓜仔肉櫛瓜杏鮑菇台式泡菜雞湯南瓜義大利麵早餐