三杯雞

喬
15 食譜 34 粉絲

描述

好吃的三杯雞😋

食材

兩隻
6顆
六片
少許
適量
適量
適量
少許
一點點

步驟

  • 先滾熱水將雞肉川燙

    先滾熱水將雞肉川燙

  • 沖冷水

    沖冷水

  • 一開始先加麻油、少許香油

    一開始先加麻油、少許香油

  • 加入薑片炒香

    加入薑片炒香

  • 加入蒜頭

    加入蒜頭

  • 加入雞肉
👉一開始先用熱水燙過,再用冷水沖一下

    加入雞肉 👉一開始先用熱水燙過,再用冷水沖一下

  • 加入醬油、米酒、冰糖調味

    加入醬油、米酒、冰糖調味

  • 翻炒順便將味道調整
如果喜歡鹹一點,醬油多加一點
如果喜歡甜一點,就多加一些冰糖
之後關蓋悶一下

    翻炒順便將味道調整 如果喜歡鹹一點,醬油多加一點 如果喜歡甜一點,就多加一些冰糖 之後關蓋悶一下

  • 最後加入九層塔,大火收汁

    最後加入九層塔,大火收汁

  • 簡單又美味的三杯雞完成✅

    簡單又美味的三杯雞完成✅

小撇步

加香油是避免麻油的苦味
雞肉建議川燙後再炒可以去腥也可以避免不熟的狀況發生
如果喜歡吃杏鮑菇的朋友也可以一起添加下去炒喲!

2,484 瀏覽

也可以試試看

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
喬
15 食譜 34 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

滴雞精 新餐肉 米糕 紅燒肉 馬鈴薯燉肉 紅燒獅子頭 麻油雞 蘿蔔糕 雪q餅 東坡肉 滷味 石斑魚 刈包 部隊鍋 蝦子 蒜頭雞湯 鱸魚 鮭魚 桂圓紅棗茶 水餃 燉牛肉 發糕 砂鍋魚頭 雞胸肉 滷豬腳 梅干扣肉 櫻花蝦 蒜頭雞 糖醋排骨 紅燒牛肉 新豬肉 紅豆湯 脆皮燒肉 鳳梨蝦球 梅子酒 豬腳 米餅 回鍋肉 潤餅 鹽水雞 鴨賞 植物肉 薑母鴨 牛排 香菇雞湯 泡菜鍋 糖醋魚 壽喜燒 羊肉爐 鳳梨