三杯雞
描述
好吃的三杯雞😋
熱量
步驟
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先滾熱水將雞肉川燙
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沖冷水
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一開始先加麻油、少許香油
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加入薑片炒香
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加入蒜頭
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加入雞肉 👉一開始先用熱水燙過，再用冷水沖一下
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加入醬油、米酒、冰糖調味
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翻炒順便將味道調整 如果喜歡鹹一點，醬油多加一點 如果喜歡甜一點，就多加一些冰糖 之後關蓋悶一下
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最後加入九層塔，大火收汁
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簡單又美味的三杯雞完成✅
小撇步
加香油是避免麻油的苦味
雞肉建議川燙後再炒可以去腥也可以避免不熟的狀況發生
如果喜歡吃杏鮑菇的朋友也可以一起添加下去炒喲！
chenwenwen
