彩色鮮菇水餃~【好菇道營養料理】


MOMO媽
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颱風天最受歡迎的食物.應該是這個水餃了
趁著平日將喜歡的材料包成水餃.
好吃營養又方便.
尤其在葉菜類飆漲時.菇類不止營養豐富.價格穩定
又食用安心.有保障
做成水餃.隨時都能輕鬆上桌

食材
  • 備齊材料.
我喜歡將多種的菇類混合.可以一次嘗到不同菇類的味道

    備齊材料. 我喜歡將多種的菇類混合.可以一次嘗到不同菇類的味道

  • 一般市售水餃皮.也有賣現成的彩色蔬果的水餃皮

我是用波菜汁.和南瓜汁.紅麴粉和竹炭粉拌中筋麵粉.
做的水餃皮

    一般市售水餃皮.也有賣現成的彩色蔬果的水餃皮 我是用波菜汁.和南瓜汁.紅麴粉和竹炭粉拌中筋麵粉. 做的水餃皮

  • 舞菇平常我都是煮火鍋和炒菜時加入.
先將舞菇切碎

    舞菇平常我都是煮火鍋和炒菜時加入. 先將舞菇切碎

  • 再將鴻喜菇.雪白菇都切碎.一起拌勻

    再將鴻喜菇.雪白菇都切碎.一起拌勻

  • 放入毛豆.玉米.和絞肉.調味料

    放入毛豆.玉米.和絞肉.調味料

  • 揉拌 水餃肉餡均勻

    揉拌 水餃肉餡均勻

  • 水餃皮包上鮮菇肉內餡

    水餃皮包上鮮菇肉內餡

  • 5色.彩色水餃
沒吃完的冷凍.分袋.
隨時都能下鍋煮份.水餃.煎餃.蒸餃.湯餃

    5色.彩色水餃 沒吃完的冷凍.分袋. 隨時都能下鍋煮份.水餃.煎餃.蒸餃.湯餃

  • 色彩鮮豔的彩色水餃.是不是讓人會胃口大開

    色彩鮮豔的彩色水餃.是不是讓人會胃口大開

小撇步

水滾直接冷凍水餃下鍋煮.別等到水餃退冰

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