蔥爆沙茶豬
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
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1備料： 豬肉切片 蔥切段：蔥白蔥綠分開 辣椒切段 -
2爆香： 熱鍋後加入油及蔥白爆香
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3蔥白香氣出來後加入肉片翻炒至略白
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4調味： 沿鍋邊嗆米酒、醬油及沙茶炒香 （若覺得太乾可於炒香上色後加1茶匙的水）
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5炒： 加入蔥綠及辣椒翻炒後起鍋
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