菇菇雞肉咖哩【好菇道營養料理】 使用電鍋,讓料理更輕鬆。不用顧火,切好食材,放入鍋子,外鍋加水,電鍋按下去即可蒸煮

菇菇雞肉咖哩【好菇道營養料理】


Chang Pei
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使用電鍋,讓料理更輕鬆。不用顧火,切好食材,放入鍋子,外鍋加水,電鍋按下去即可蒸煮

份量
3 人份
食材
3小塊
半包
半包
9條
1條
1盒
1條
1顆
適量
半顆
2碗
  • 1
    備料 把食材洗淨切切,鴻喜菇、舞菇不用洗
  • 2
    舞菇、鴻喜菇底部切掉,剝一剝 玉米筍切半 馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、南瓜、杏鮑菇都切成塊狀 雞柳切成小塊,加入地瓜粉1湯匙抓一抓 咖哩塊用熱水泡著變軟(1碗水)
  • 3
    把紅蘿蔔擺最底層,接著擺馬鈴薯、南瓜、洋蔥,杏鮑菇、玉米筍放最上層,鍋內1碗水,外鍋1量米杯水 蒸煮。 跳起後燜15分鐘,開蓋倒入溶化的咖哩水,拌勻,再放入雞柳,舞菇、鴻喜菇擺最上層,壓一壓,讓食材都能浸泡在咖哩水裡,外鍋1量米杯水 蒸煮,跳起燜15分鐘即可
小撇步

雞柳可換成梅花豬火鍋肉片。

快到《好菇道舞出菇Life-營養料理妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造營養好身活。

https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

2019/07/24 發表 559 瀏覽
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