豆漿味增湯(蛋白質多多) Show兒 44 食譜 96 粉絲 追蹤 22 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 高湯 200cc 特濃無糖豆漿 120cc 手作雞肉丸子 4顆 鮭魚(用少許米酒醃) 60克 海菜 少許 雞蛋 一顆 味增 一小湯匙 味霖 一小湯匙 蔥花 少許 準備材料 將高湯、丸子、鮭魚、海菜 放入一人份砂鍋 開火煮至微滾 待煮滾的同時 將雞蛋打散 切蔥花 準備味增 煮至微滾後 加入味霖 和 一小湯匙的味增攪拌散開 再加入特濃無糖豆漿 湯頭變成乳白色的了 開中小火 慢慢煮滾 如果有渣渣記得撈掉 等待滾沸就關火 加入散蛋 及 蔥花 就完成了 小撇步 砂鍋有保溫作用 所以即使關火 湯還是一直噗噗噗 散蛋下去是會熟的 如果一直開火容易溢出唷 雞肉丸子是昨天剛做的 可以參考食譜唷 2019/07/23 發表 3,962 瀏覽