豆漿味增擔擔麵

雨果鳥窩廚房
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描述

家裡無糖豆漿太多了,想辦法消耗消耗~

這道偏日式的擔擔麵,搭配著QQ的烏龍麵,不知不覺一碗吃光光

份量

2 人份

食材

擔擔風味肉沫

步驟

  • 絞肉先炒至變色後,嗆入一點米酒去腥
接著放入蒜末跟姜泥翻炒
再加入豆瓣醬及醬油翻炒均勻就可以啦

    絞肉先炒至變色後,嗆入一點米酒去腥 接著放入末跟姜泥翻炒 再加入豆瓣醬及醬油翻炒均勻就可以啦

  • 豆漿湯底的所有東西全部倒進鍋子裡,小火煮熱即可

    豆漿湯底的所有東西全部倒進鍋子裡,小火煮熱即可

  • 烏龍麵滾水下鍋燙一下就可以撈出啦

再把燙好的青菜,炒好的肉沫,組合起來就能上桌啦~

    烏龍麵滾水下鍋燙一下就可以撈出啦 再把燙好的青菜,炒好的肉沫,組合起來就能上桌啦~

小撇步

‼️豆漿一定要小火加熱哦
可以使用自己喜歡的配菜,我使用的是豆芽跟菠菜

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