Jane Hsu 60 食譜 454 粉絲 追蹤 嫩薑炒肉 描述 夏天是吃薑的季節,炒過的薑,少了辛辣味,更好入口了 84 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 梅花肉 300g 嫩薑 5根 醬油 2~3大匙 糖 1匙 步驟 嫩薑洗淨切薄片 肉切薄片(可以請肉攤老闆幫忙切好) 1.熱鍋熱油後,先下肉片,炒至半熟 2.下薑片,炒至薑片微透明,變軟 3.加入醬油,炒出香味,再加入糖 4.如果不夠鹹,再加鹽巴調味 小撇步 醬油不可以太少,是香味及鹹味的來源 2.5 萬 瀏覽 2019/07/21 發表