免顧爐．清心益氣小油菊排骨湯／0水鍋
描述
❤ 0水鍋料理【░ 清心益氣油菊排骨湯】豬小排骨熬湯是營養補給的首選，烹調後入味鮮美，精華融合入湯裡，大人小孩都都會喜歡！清香台灣原生小油菊，清心清香揉入淡之香氣。枸杞紅棗的甘甜，讓慢慢咀嚼排骨肉的過程，襯托出肉質細膩。
❤ 此道佳餚採用【░ 夏普(KN-H16TA)0水鍋】烹煮，選擇【自動→1燉煮→４】行程來烹調此道料理，無經驗烹飪初學者也可依照此食譜，免顧爐美味端上桌，健康輕鬆無負擔。
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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░ 首先來汆燙肉品，將肉品放進冷鍋裡置爐上先不開火，再把冷水倒進鍋中水量蓋過肉品3─5cm，加入米酒、薑片、蔥白開中小火開始煮，記得不要把水煮滾，約煮至小滾狀態及關火，把排骨一一夾出，夾出水面時涮幾下以撇除雜質後，不再沖洗排骨肉。
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░ 再將汆燙好的肉品，以及需要燉煮的食材一起放入0水鍋，選擇【自動>1燉煮>4】行程，時間 約 60分鐘，就能簡單快速安心地燉煮此道湯品。
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░ 最後將洗淨泡好的枸杞於起鍋前 5分鐘下鍋。小油菊則用溫熱水 30cc泡開，起鍋後連茶湯一同入鍋。清心祛熱又益，健康美味、輕鬆無負擔。
Helen
