【影片】海鹽焦糖乳酪蛋糕 這個外形迷你又可愛的乳酪蛋糕,香濃的乳酪,口感幼滑。 將蛋糕做成小小的,清新不膩,加點裝飾,超美味又吸睛! 做法超簡單,絕對是新手必學的烘焙蛋糕,大人小孩...

【影片】海鹽焦糖乳酪蛋糕


Mrs P's Kitchen
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這個外形迷你又可愛的乳酪蛋糕,香濃的乳酪,口感幼滑。 將蛋糕做成小小的,清新不膩,加點裝飾,超美味又吸睛!
做法超簡單,絕對是新手必學的烘焙蛋糕,大人小孩都喜歡
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份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
餅底
65克
45克
乳酪蛋糕
200克
60克
1個
30克
  • 2
    餅底做法: 先將餅乾壓碎,然後與溶化奶油拌勻
  • 3
    將餅乾碎放入已鋪有烘焙紙的馬芬烤模內,用手壓實
  • 4
    將奶油乳酪放置室溫,用電動打蛋器打發軟化,然後下糖、雞蛋、焦糖漿和麵粉拌勻
  • 5
    將蛋糕糊倒入烤模內,放入已預熱160度烤箱,烤約20 -23分鐘
  • 6
    將蛋糕放在涼架上待涼,然後放入冰箱最少兩小時
  • 7
    再在上面淋上焦糖漿即成!
  • 8
    海鹽焦糖漿食譜>https://icook.tw/recipes/303882
小撇步

*這個食譜可做6 個馬芬份量的乳酪蛋糕
*因各烤箱火力不同,要小心觀察

2019/08/15 發表 4,652 瀏覽
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