【厚生廚房】山藥排骨湯

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山藥排骨湯,美味又養生~不僅可開胃,亦能補充體力,增加身體的抵抗力。

食材

排骨 300克
山藥 450克
薑片 3片
適量
調味
米酒 1大匙
1小匙
  • 1排骨洗淨川燙去血水,再用清水洗淨;山藥洗淨去皮切塊。
  • 2取一湯鍋,將水煮開,放入排骨、薑片、米酒煮滾開後轉小火,續煮20分鐘。
  • 3打開鍋蓋放入山藥塊續煮5分鐘,最後以鹽巴調味即可。
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小撇步

山藥本身可生食且易熟透故最後放入湯內即可。

2012/10/28 發表 9.2 萬 瀏覽

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