【厚生廚房】山藥排骨湯


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山藥排骨湯,美味又養生~不僅可開胃,亦能補充體力,增加身體的抵抗力。
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/336

食材

300克
450克
3片
適量
調味
1大匙
1小匙
  • 排骨洗淨川燙去血水,再用清水洗淨;山藥洗淨去皮切塊。

  • 取一湯鍋,將水煮開,放入排骨、薑片、米酒煮滾開後轉小火,續煮20分鐘。

  • 打開鍋蓋放入山藥塊續煮5分鐘,最後以鹽巴調味即可。

小撇步

山藥本身可生食且易熟透故最後放入湯內即可。

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