瑜璃的Tucker Table 37 食譜 373 粉絲 追蹤 柑橘檸檬果醬 #素食 #蔬食 69 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 柑橘 10-15顆 白糖 3匙 黃糖 8匙 檸檬 3顆 步驟 把所有柑橘剝皮,果肉上的白絲去除一些掉,再把果肉切一半放入要煮醬的鍋中,再擠入3顆檸檬的汁液進入。 開中火煮熱,讓柑橘果肉吸收檸檬汁。等你聞到柑橘香後,開始倒入白糖,邊到入邊攪拌,此時如果開始冒泡泡後,再倒入黃糖,一樣一直持續攪拌不要停止。 一開始會是水水的,手要不停攪拌不要停止,等過了5-10分鐘後會開始慢慢變濃稠狀,繼續攪拌,此時可以開始把火轉小。 水狀到有點兒濃稠又可以流動液體時,就可以把他裝進玻璃罐中囉! 裝入玻璃罐後,放著讓果醬涼就完成囉! 6,823 瀏覽 2019/07/14 發表