百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
🎀幸福小絮小廚房🐯
82 食譜 669 粉絲

苦茶油炒雞肉-加龍眼乾

苦茶油炒雞肉-加龍眼乾

描述

苦茶油是很好的油
炒雞肉很香
而且還可以拿來拌飯👍🏻

食材

步驟

  • 雞肉請肉攤老闆剁塊,薑切片備用。

    雞肉請肉攤老闆剁塊,切片備用。

  • 鍋內倒入苦茶油,量多一點,油熱後放入薑片爆香。

    鍋內倒入苦茶油,量多一點,油熱後放入片爆香。

  • 薑片爆香後,加入雞肉拌炒。

    片爆香後,加入雞肉拌炒。

  • 雞肉變色後,沿著鍋邊倒入米酒,嗆出酒香後,蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘。

    雞肉變色後,沿著鍋邊倒入米酒,嗆出酒香後,蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘。

  • 開鍋檢查雞肉熟透了沒,如果熟了,加入龍眼乾跟鹽巴調味;亦可用醬油調味,拌飯好吃👍🏻

    開鍋檢查雞肉熟透了沒,如果熟了,加入龍眼乾跟鹽巴調味;亦可用醬油調味,拌飯好吃👍🏻

  • 完成囉

    完成囉

小撇步

❣️在拌炒時要注意火候,火太大易焦,燜煮時用中小火,期間開蓋翻炒一下。

❣️加入龍眼乾可增添風味,亦可不加。

❣️苦茶油可以拌飯,肉吃完,油還是可以留下來拌飯,不要浪費了!

8,569 瀏覽
avatar
🎀幸福小絮小廚房🐯 82 食譜 669 粉絲

喜歡簡單就能做出好吃的料理 更喜歡大家吃光我的料理 紀錄自己平常做菜的步驟跟大家分享~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 雞肉 香菇雞湯 地瓜 金針菇 高麗菜飯 酸辣湯 馬鈴薯 番茄炒蛋 炒麵 豆腐 竹筍 菠菜 高麗菜 雞湯 糖醋排骨 白菜滷 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 雞蛋豆腐 玉米濃湯 家常菜 湯麵 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 鮭魚 茄子 娃娃菜 花椰菜 櫛瓜 麻婆豆腐 早餐 杏鮑菇 滷肉 台式泡菜 小黃瓜 四季豆 番茄 三杯雞 糖葫蘆 義大利麵 雞胸肉 低脂高蛋白 炒飯 南瓜 粽子 打拋豬 涼拌小黃瓜 排骨