金莎奶油雞


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食材
4顆
適量
1/2匙
1/2匙
1/4匙
1/4匙
1/2匙
1/2匙
10g
  • 材料如圖

    材料如圖

  • 雞腿肉切成約一口大小
拌入糖 鹽 油 玉米粉 麵粉 水後

    雞腿肉切成約一口大小 拌入糖 鹽 油 玉米粉 麵粉 水後

  • 抓拌均勻

    抓拌均勻

  • 入冰箱冷藏2H

    入冰箱冷藏2H

  • 鹹蛋黃絞碎備用

    鹹蛋黃絞碎備用

  • 雞肉入油鍋炸過備用

    雞肉入油鍋炸過備用

  • 另起鍋
放入奶油
(奶油易焦要離火些讓奶油融化)

    另起鍋 放入奶油 (奶油易焦要離火些讓奶油融化)

  • 放入鹹蛋黃炒至起泡

    放入鹹蛋黃炒至起泡

  • 放入炸過雞肉

    放入炸過雞肉

  • 放入九層塔拌勻

    放入九層塔拌勻

  • 即可起鍋

    即可起鍋

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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