葱爆塔香小卷~


陳小妹の輕鬆廚房
182 食譜 411 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

盛產季節的小卷,新鮮又美味,搭配上宜蘭葱、嫩薑、九層塔等的配料⋯⋯多麼完美的一道料理Y~

食材
10兩
4支
1小塊
1支
1兩
2瓣
適量
適量
少許
  • 1
    準備好食材
  • 2
    (1)宜蘭葱洗乾淨,去掉部分尾巴老葉,切段,葱白和葱尾分開放。 (2)嫩薑切細絲。 (3)蒜頭去頭,去皮,切末。 (4)大辣椒斜切片。 (5)九層塔去梗,洗乾淨。 (6)小卷洗乾淨。
  • 3
    鍋內放入炒菜油,爆香葱白、蒜末和薑絲。
  • 4
    步驟1爆微金黃後再放入小卷拌炒,隨後加入米酒頭搶香,並讓小卷炒熱。
  • 5
    最後加入鹽、味素少許提味(亦可不加)、黑胡椒粉、葱尾、辣椒、九層塔。
  • 6
    拌炒勻即可熄火。
  • 7
    上桌享用~
小撇步

(1)小卷要買新鮮的,且皮要完整的,不要破破的。
(2)料理要好吃,食材也很重要,配料方面如果買對了,整道料理會連配料都不剩,因為搭配小卷一起吃非常棒。例如:宜蘭葱和嫩薑。

2019/07/12 發表 5,001 瀏覽
也可以試試看

有 1 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
陳小妹の輕鬆廚房
182 食譜 411 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellanubo藍鯨吸管laksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕仁舟淨塑矽密袋鮭魚芹菜飛利浦萬用鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇虎牌電子鍋義大利麵雞腿肉晚餐