酥炸雞腿排-板橋館氣炸鍋食譜
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咬起來酥脆、肉汁鮮美
份量
3
人份
時間
10
分鐘
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1將蒜頭切碎，放入醬油一大匙，浸泡一下，做成蒜頭醬油。 再將雞腿排洗淨，加入高梁酒1大匙、椒鹽粉2大匙、花椒粒少許，最後，再加上蒜頭醬油。拌勻後，蓋上保鮮膜放入冰箱，冰鎮1-2小時，待入味 -
2將雞腿排放入，脆酥粉中，二面都沾均
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3將雞腿排二面沾好，如圖
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4將雞排雞皮的部份，先放入烤網上
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5用200度C烤5分鐘
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6烤好後，在翻面一次，一樣用200度5分鐘
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7完成了。酥脆好吃的炸雞腿排
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8上菜了
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