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莫莫
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酥炸雞腿排-板橋館氣炸鍋食譜

酥炸雞腿排-板橋館氣炸鍋食譜

描述

咬起來酥脆、肉汁鮮美

32 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

主菜
醃料
炸粉

步驟

  • 將蒜頭切碎,放入醬油一大匙,浸泡一下,做成蒜頭醬油。
再將雞腿排洗淨,加入高梁酒1大匙、椒鹽粉2大匙、花椒粒少許,最後,再加上蒜頭醬油。拌勻後,蓋上保鮮膜放入冰箱,冰鎮1-2小時,待入味

    頭切碎,放入醬油一大匙,浸泡一下,做成頭醬油。 再將雞腿排洗淨,加入高梁酒1大匙、椒鹽粉2大匙、花椒粒少許,最後,再加上頭醬油。拌勻後,蓋上保鮮膜放入冰箱,冰鎮1-2小時,待入味

  • 將雞腿排放入,脆酥粉中,二面都沾均

    將雞腿排放入,脆酥粉中,二面都沾均

  • 將雞腿排二面沾好,如圖

    將雞腿排二面沾好,如圖

  • 將雞排雞皮的部份,先放入烤網上

    將雞排雞皮的部份,先放入烤網上

  • 用200度C烤5分鐘

    用200度C烤5分鐘

  • 烤好後,在翻面一次,一樣用200度5分鐘

    烤好後,在翻面一次,一樣用200度5分鐘

  • 完成了。酥脆好吃的炸雞腿排

    完成了。酥脆好吃的炸雞腿排

  • 上菜了

    上菜了

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