酥炸雞腿排-板橋館氣炸鍋食譜 咬起來酥脆、肉汁鮮美

酥炸雞腿排-板橋館氣炸鍋食譜


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咬起來酥脆、肉汁鮮美

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
主菜
醃料
2大匙
1大匙
少許
1大匙
8-10小粒
炸粉
約100公克
  • 1
    將蒜頭切碎,放入醬油一大匙,浸泡一下,做成蒜頭醬油。 再將雞腿排洗淨,加入高梁酒1大匙、椒鹽粉2大匙、花椒粒少許,最後,再加上蒜頭醬油。拌勻後,蓋上保鮮膜放入冰箱,冰鎮1-2小時,待入味
  • 2
    將雞腿排放入,脆酥粉中,二面都沾均
  • 3
    將雞腿排二面沾好,如圖
  • 4
    將雞排雞皮的部份,先放入烤網上
  • 5
    用200度C烤5分鐘
  • 6
    烤好後,在翻面一次,一樣用200度5分鐘
  • 7
    完成了。酥脆好吃的炸雞腿排
  • 8
    上菜了
2019/07/10 發表 1,225 瀏覽
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