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外層酥脆的起酥蛋糕自己動手做!利用現成的冷凍酥皮，只要烘烤一個長形戚風蛋糕，一下子就出爐~
蛋糕的作法請參考此食譜: https://icook.tw/recipes/301727 蛋糕麵糊完成後，倒入長形烤模中(底部鋪烘焙紙)以160度C烘烤40分鐘。出爐後，倒扣放涼再脫模。
將兩片冷凍酥皮拼成一大張酥皮，稍微桿薄成為和蛋糕體差不多長寬的大小。用叉子均勻地戳上孔洞。
將蛋糕體包起來。
收口朝下。
酥皮表面塗上蛋黃液，可以將剩下的起酥皮切條裝飾。放入預熱至210度C的烤箱中烘烤20分鐘。
從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!
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