紹興燒雞
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我是一個很喜歡做菜的中年男子Mouse
這是一道很簡單的濃情紹興燒雞
希望你會喜歡
份量
4
人份
時間
45
分鐘
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1將紹興酒、水、醬油（4:2:1）、適量冰糖拌勻作為醬汁。 -
2用中火熱鍋，倒入兩匙麻油燒熱，老薑切片後下鍋煎到有薑的香味出來，再將棒棒雞腿放入，把雞皮表面煎至微焦黃。
-
3倒入步驟一拌好的醬汁，煮滾了之後轉小火，蓋上鍋蓋悶煮約20分鐘。
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4開蓋讓湯汁稍微收濃稠，即可起鍋上桌。
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5完成。
小撇步
觀看完整料理食譜：https://youtu.be/0i8yWqCJjlE
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